徳島県が誇る阿波和三盆糖を使用

「甘みの文化遺産・阿波和三盆糖が生み出す上品なプリン」

『とろける記憶』の最大の魅力のひとつは、徳島県が誇る伝統甘味料「阿波和三盆糖」を使用していることです。

江戸時代から受け継がれる伝統製法で作られる阿波和三盆糖は、口どけが良く、上品でまろやかな甘みを持ちます。その特徴は、プリンにしたときに一層引き立ち、やさしい甘さと深い余韻を残します。徳島ならではの素材を活かした『とろける記憶』は、地域の食文化を次世代へ伝える役割も担っています。

一口ごとに広がる繊細な甘み。まさに「記憶に残る」特別なプリンです。